Cold Pressok je više od hrane. To je način života i posvećenost zdravlju. Svaki proizvod pravimo sa pažnjom i odgovornošću prema ljudima i prirodi, birajući samo ono što čuva nutritivne vrednosti i najviši kvalitet. Sve što ne bismo dali svojoj porodici, ne stavljamo ni u naše proizvode.
Naša misija je da oblikujemo budućnost ishrane, stvaranjem raznovrsnih, zdravih i ukusnih proizvoda koji prate savremeni ritam života. Verujemo da se zdrav izbor ne pravi kompromisom, već inovacijom i primenom najsavremenijih tehnologija.
Zato ne zadržavamo znanje za sebe. Kroz ono što pravimo i delimo, želimo da inspirišemo druge na bolji odnos prema hrani – da nudimo opcije koje su bolje za telo, ali i za duh. Jer kad se osećate dobro, možete više. Da sanjate, stvarate i živite punim plućima.
Kada birate da popijete sok, verovatno mislite da je to zdrav izbor. Ali istina je da nije svaki sok isti. Ono što pravi ključnu razliku nije samo voće koje se koristi, već način na koji se ono cedi.
Za pripremu Cold Pressok proizvoda koristi se tehnologija hladnog ceđenja pomoću hidraulične prese (cold press), koja iz voća i povrća izvlači sok bez trenja, vazduha i toplote.
Na ovaj način uklanja se pulpa i kiseonik iz prese, a svi dragoceni nutrijenti – vitamini, minerali i enzimi – ostaju sačuvani, baš onako kako ih je priroda stvorila.
Cold Pressok sokovi su svežiji i nutritivno nadmoćniji od bilo kog tradicionalnog soka na tržištu, zahvaljujući jedinstvenoj tehnologiji pripreme.
Razlika je VELIKA!
Kada se sok napravi, sledeći izazov je - kako sačuvati svežinu, a da se pri tome ne koriste visoke temperature, hemijski dodaci ili konzervansi?
Cold Pressok isključivo koristi HPP metodu za očuvanje svežine proizvoda i produženja roka trajanja, bez dodataka, potrebe za pasterizacijom ili bilo kakvom termičkom obradom.
U pitanju je metoda u kojoj se gotov, već upakovan proizvod izlaže izuzetno visokom pritisku – između 4.500 i 6.000 bara, u trajanju od oko 90 sekundi. Ovaj pritisak, jednak onome na dubini od 60 km ispod okeana, deluje ravnomerno spolja kroz ambalažu i uništava mikroorganizme koji mogu ugroziti bezbednost hrane.
Za razliku od pasterizacije, HPP ne koristi toplotu, pa se vitamini, enzimi, boja, miris i ukus u potpunosti sačuvaju. Proizvod ostaje svež, nutritivno bogat i bez ikakvih dodataka.
Zbog svih ovih prednosti, upravo ovu metodu koristimo za očuvanje kvaliteta Cold Pressok proizvoda.
